Farine de Riz blanc – Clic 5kg

Description

La farine de riz est une farine fine produite à partir de grains de riz moulus, soit complets (farine de riz brun) soit raffinés (farine de riz blanc). Elle est utilisée depuis des siècles dans la cuisine asiatique et gagne en popularité dans le monde entier grâce à ses qualités nutritionnelles et sa facilité d’utilisation. Sans gluten, elle convient parfaitement aux personnes intolérantes ou souhaitant diversifier leur alimentation.
Caractéristiques principales :
• ✅ Sans gluten – idéale pour les régimes spécifiques ou les personnes sensibles
• ✅ Goût neutre – s’adapte facilement aux plats sucrés et salés
• ✅ Texture légère – parfaite pour les pâtisseries, les sauces et les soupes
• ✅ Bonne digestibilité – convient aux enfants et aux personnes ayant un système digestif sensible
• ✅ Alternative saine à la farine de blé
Utilisations culinaires :
• En pâtisserie : gâteaux, biscuits, crêpes, muffins
• Comme agent épaississant : sauces, soupes, purées
• Pour les enrobages : fritures légères et croustillantes
• Dans les recettes asiatiques : mochis, nouilles de riz, galettes
Types de farine de riz :
• Farine de riz ordinaire : issue de riz blanc, plus fine et neutre
• Farine de riz gluant : utilisée pour les desserts asiatiques, donne une texture collante
• Farine de riz brun : plus riche en fibres et nutriments